KOMPAS.com - Teorinya, semakin besar sendok yang kita gunakan untuk menyuap makanan, semakin banyak makanan yang kita konsumsi. Namun, kebalikan dari apa yang kita perkirakan selama ini, semakin besar sendok yang kita gunakan, ternyata semakin sedikit yang kita konsumsi.
Saat melakukan studinya, Arul Mishra, Himanshu Mishra, dan Tamara Masters dari University of Utah, memang tidak menggunakan sendok, melainkan garpu. Saat bersantap di sebuah restoran Italia, responden mereka diberi dua macam garpu. Garpu yang satu berukuran lebih besar, dan mampu menampung makanan 20 persen lebih banyak daripada garpu yang lainnya.
Uji coba dilakukan selama dua hari, dimana peneliti memilih secara acak meja yang menyediakan garpu besar atau garpu yang lebih kecil. Mereka menimbang masing-masing piring berisi makanan sebelum memberikannya pada responden. Selesai makan, masing-masing piring kembali ditimbang. Saat itu ditemukan, mereka yang menggunakan garpu yang lebih besar ternyata makan lebih sedikit daripada yang garpunya lebih kecil.
Rupanya, mereka yang menggunakan garpu yang lebih kecil membuat mereka tidak mampu menyuapkan makanan dalam jumlah cukup, sehingga justru mengakibatkan mereka makan lebih banyak daripada yang memakai garpu besar.
"Mengingat jadwal orang yang padat saat ini, dan tren yang berkembang untuk makan di restoran, makan dengan garpu yang lebih besar ternyata lebih membantu dalam mengontrol konsumsi makanan," jelas tim peneliti.
Sent from Indosat BlackBerry powered by
Sumber: Marie Claire
19 Jul, 2011--
Source: http://female.kompas.com/read/xml/2011/07/19/13271457/Agar.Langsing..Makanlah.dengan.Garpu.Besar
~
Manage subscription | Powered by rssforward.com
